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Recette : Carpaccio de céleri rave & betteraves & champignons boutons, œuf mollet à la moutarde de Cremone, pommes granny Smith

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Aujourd’hui nous vous partageons la recette du Chef Jérémy Czaplicki du restaurant gastronomique les Oliviers, l’adresse phare de la ville de Bandol.       Ingrédients 4 personnes ½ céleri rave 1 Betterave crue rouge 1 Betterave crue jaune 1 Betterave crue Chioggia 1 Pomme granny Smith 250g de Champignons boutons 2 oeufs bios Pm*…

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Le fruit du mois : le pamplemousse

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Chaque mois, Marion Aubert, Diététicienne à la thalasso de Thalazur Cabourg décortique pour vous un produit phare. Zoom sur le pamplemousse !     Petite histoire : Passionné de jardinage, le Dr Jacob Harich, médecin, physicien (Lauréat du prix Einstein) et immunologiste, découvrit dans le cadre de son hobby, vers 1980, les vertus du pépin…

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Les bienfaits de la mastication

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Nous le savons pourtant tous mais nous ne l’appliquons pas forcément, la mastication est primordiale à notre bien être ! Alors petite piqûre de rappel par Marion Aubert, diététicienne à Thalazur Cabourg ! Elle nous rappelle que la mastication est importante à plusieurs niveaux et favorise l’amincissement et notre confort digestif.   Prendre le temps de…

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Recette : Lasagne Topinambours au gorgonzola et gingembre

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Envie de lasagne ? Découvrez une recette végétarienne et revisitée par le Chef Patric Durant du restaurant Riva-Bella de l’hôtel Riva Bella Thalazur Ouistreham****.   Panier pour 4 personnes 200g de Topinambours 100g de gorgonzola 1 tête de brocoli 100g de crème 4 feuilles de lasagne Sel, poivre 5 cl huile d’olive 2 jaunes d’oeufs…

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Payot, la beauté en mouvement

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Afin de répondre à toutes vos exigences, nous proposons dans nos instituts Thalazur des marques cosmétiques partenaires. En 2017, faites la découverte de la marque Payot, expert du soin depuis près de 100 ans, dans nos instituts de Ouistreham, Royan, Port-Camargue et Antibes.   Payot en quelques mots Expert du soin depuis près de 100…

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