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Intolérant au gluten, cette recette est faite pour vous ! Par le Chef Cédric Launay du restaurant le poisson d’Argent de l’hôtel les bains de Cabourg Thalazur **** . Pour les légumes croquants au vinaigre de cidre : Prendre des oignons taillés en quartiers, des pâtissons verts en quartiers et fenouil. Porter à ébullition…
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Direction Royan et la recette du Chef Emmanuel Blin du restaurant le Fâ de l’hôtel Cordouan Thalazur Royan****. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de fond d’artichaut 50 g de beurre 350 g de crème liquide (35% de MG) 1 g de agar-agar 4 boutons d’artichauts 2 pomelos 80 g de noix de…
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Une cure detox est probablement l’un des protocoles de thalassothérapie que je n’aurais jamais envisagé à titre personnel. Parce que je suis pleine d’aprioris : il y a quelques jours encore, je ne savais pas ce qu’était la detox et encore moins à quoi pouvait servir une cure detox. Je la confondais à tort avec une…
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La saison des coquilles Saint-Jacques vient de démarrer ! Découvrez la recette du Chef Patrick Durant du restaurant Riva-Bella de l’hôtel Riva-Bella Thalazur Ouistreham****. Panier pour 4 personnes 0.120g de salade de mâche 12 Noix de st Jacques 0.100kg de beurre ½ sel 1 petit bouquet de persil 0.200kg de champignons de paris…
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L’avocat représente 150 calories pour 100 g (½ avocat), riches en nutriments et en composés bons pour la santé de votre cœur. Une richesse en acides gras mono-insaturés présente protègent des maladies cardio-vasculaire, ils sont antiathérogènes, anti-thrombogènes (lutte contre la formation de caillots dans le sang), hypocholestérolémiants (baisse le mauvais cholestérol au profit du bon)…