Relaxation et perte de poids

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La relaxation est primordiale pour votre bon état de santé et joue également un rôle sur vos comportements alimentaires. En effet, une bonne gestion du stress grâce à de la relaxation permettra d’optimiser la perte de poids. Marion Aubert, Diététicienne à Thalazur Cabourg vous prodigue quelques conseils.

 

L’importance de la relaxation

Lorsqu’un stress chronique s’installe, les glandes surrénales libèrent de grandes quantités de cortisol, l’hormone du stress. Une élévation de cette hormone a pour conséquence, majoritairement un excès de graisse corporelle. De petites quantités de cortisol sont bénéfiques mais lorsque sa sécrétion se prolonge, cette hormone a des effets néfastes sur le bon fonctionnement de l’organisme, sur les systèmes : cardio-vasculaire, immunitaire, neurologique ou métabolique. Le cortisol agit de différentes façons sur la prise de poids.

 

Il envoie de puissants signaux au cerveau qui augmentent notre appétit, nous sommes facilement attirés vers des aliments de « plaisir », à calories vides tels le sucre, provoquant la sécrétion de sérotonine (une hormone apaisante), les mauvaises graisses ou l’alcool.

Des niveaux élevés de cortisol peuvent ralentir votre métabolisme, causant ainsi une prise de poids plus importante que la normale. De cette manière, le cortisol rend les régimes encore plus difficiles à faire.

 

Les conseils de Marion Aubert

« Je vous conseille de pratiquer régulièrement un exercice physique que vous aimez. Pour trouver la bonne activité, posez-vous les bonnes questions : aimez-vous les activités collectives ou seules ? Quelle activité : piscine, aquabike, danse, vélo, course à pied… ? Etes-vous plus motivé le matin, le soir ?

Dormez suffisamment (en moyenne 8h de sommeil). le sommeil fait partie de élément clef luttant contre le stress et concoure à diminuer les niveaux de cortisol. Consommez de façon très occasionnelle les excitants tels que le sucre et l’alcool. Limitez-vous à deux tasses de caféine par jour (la caféine augmente le taux de cortisol) au profit de tisanes non stimulantes.

 

Enfin, accordez-vous du temps à vos activités, vos passions de détente : massage, méditation, musique de relaxation, travail respiratoire, sophrologie, yoga, lecture, bain, peinture, chant…

 

https://www.thalazur.fr/thalasso-cabourg/

Langoustines rôties, bavaroise de chèvre, mangue au citron vert

Emmanuel Blin

Découvrez cette recette de langoustines roties par le Chef Emmanuel Blin du restaurant le Fâ de l’Hôtel Cordouan Thalazur Royan****.

 

Ingrédients pour 4 personnes

12 belles langoustines
50g de beurre
1 yaourt au chèvre
100g de crème fleurette
3g d’agar agar
½ bouquet de ciboulette
1 mangue « avion »
1 citron vert
10cl d’huile d’olive
10g de gingembre
Fleur de sel / poivre du moulin

 

Recette

Décortiquées les queues de langoustines, les assaisonner, les réserver au frais.
Faire tiédir le yaourt au chèvre, ajouter l’agar agar, assaisonner, et ajouter la ciboulette ciselée, puis les 100g de crème fouettée, bien mélanger et, réserver au frais 2h.
Eplucher et tailler la mangue en petit dés, assaisonner, ajouter le zeste de citron vert, l’huile d’olive, un peu de jus de citron vert.
Dans une poêle antiadhésive, mettre le beurre, chauffer et y cuire 2 mn de chaque côté les langoustines
Dresser avec une  belle quenelle de crème de chèvre, déposer par personne 3 queues de langoustines, et parsemer le condiment de mangue, quelques gouttes d’huile d’olive, un peu de fleur de sel.

 

L’astuce du Chef

Servir avec un Menetou-Salon, un peu frais !

Au printemps faites peau neuve !

Le printemps est là et les jours commencent à rallonger ! Il est temps de reprendre soin de sa peau pour la préparer en douceur vers les beaux jours. Chouchoutez votre peau et débarrassez-vous des rugosités de l’hiver.

 

Prenez un bain de chaleur

Purifiez votre corps et votre peau grâce à un passage dans un hammam. La chaleur permettra à peau de dilater ses pores et d’éliminer toutes les toxines accumulées pendant l’hiver.

 

Exfoliez votre corps

Les cellules mortes de la peau, bien cachées sous les couches de vêtements, se sont accumulées tout au long de l’hiver et votre peau paraît bien terne.

Donnez-lui un nouveau souffle en pensant au gommage. Votre peau sera ainsi plus réceptive aux soins hydratants qui viendront renforcer votre barrière cutanée.

Afin que ce soin soit bien réparti sur tout le corps, l’idéal et de s’offrir un soin en institut. Si vous avez chez vous un gommage, choisissez le doux et réalisez des mouvements circulatoires sur tout le corps.

 

Hydratez votre peau et votre corps !

Quelques mois de grisaille, de pluie et surtout de froid suffisent à fragiliser notre visage. Pour éviter le tiraillement de la peau, il est fortement conseillé de l’hydrater. Lait d’amande douce, masques hydratants, lotions, gommages douceur sont vos amis ! Ces produits vous permettront de retrouver votre peau de bébé. Une seule condition : les utiliser avec modération pour éviter les peaux trop grasses.

En plus d’hydrater sa peau, il est important de la tonifier. Un masque au concombre ou encore une lotion à l’eau de rose sauront nous procurer une sensation de fraicheur et de bien-être tout en raffermissant la peau.

 

Et n’oubliez pas, une belle peau éclatante passe avant tout par une bonne hydratation ! ll est ainsi recommandé de boire environ un litre et demi d’eau au cours de la journée.

Verrine crémeuse au Foie Gras, émulsion Parmesan, brochette de Magret séché

verrine

La verrine est un incontournable des entrées festives ! Découvrez une nouvelle idée de recette par le Chef Frédéric Monceyron du restaurant Côté d’Arguin.

 

Ingrédients  (4 personnes) :

100 g Foie gras

20 g lait

2 œufs

sel

poivre

3 cl d’Armagnac

100 g parmesan

70 g crème liquide

 

Recette :

Faites tiédir le lait, la crème et le foie gras. Mixer à l’aide d’un blender, ajouter les œufs et l’Armagnac.

Couler dans une verrine. Cuire au four au bain marie à 100 ° jusqu’à l’obtention d’une texture tremblotante. Sortir. Réserver au frais.

Faire chauffer la crème liquide, saler et poivrer, incorporer le parmesan et mixer.

Couper de fines tranches de magret fumé. Les piquer en vague sur une brochette.

Emulsionner la crème de parmesan à l’aide d’un mixeur plongeant. Disposer sur chaque verrine 3 cm de mousse de parmesan. Disposer enfin la brochette sur le dessus du verre.

Servir.

PAYOT fête les 70 ans de la mythique Pâte Grise

Payot Pâte Grise

PAYOT célèbre son produit culte : la Pâte Grise ! LA solution si vous souhaitez faire disparaitre des petits boutons disgracieux de votre visage !

 

 

Soin SOS anti-imperfection de chez PAYOT

La Pâte Grise PAYOT est le soin idéal pour amener au plus vite les petits boutons dans une phase de maturation.

Secret de beauté anti-boutons utilisée depuis des générations, elle agit pendant le sommeil pour accélérer la maturation des petits boutons et les faire disparaître

 

La Pâte Grise se met sur son 31 – édition évènement !

Pour son anniversaire Payot rhabille son iconique pot avec une création en édition limitée. La marque a fait appel à l’illustratrice et blogueuse Lauriane de www.youmayloveit.com ! Retrouvez dans quatre de nos instituts Thalazur le pot dans une version colorée, délicate et graphique aux feuilles d’amandier qui rappellent l’extrait d’amande douce. Les jolis pois et le capot vert anis apportent une note festive au pot iconique.

 

Conseil d’application

Sur une peau parfaitement nettoyée, vous pouvez appliquer en couche épaisse le soir localement sur les petits boutons. Pour plus de résultat, vous pouvez utiliser Spéciale 5 en complément pour assécher les imperfections et le Stick Couvrant Pâte Grise pour les camoufler.

 

La marque PAYOT est disponible dans les instituts Thalazur de Ouistreham, Royan, Port-Camargue et Antibes.