Nutrition & Culinaire
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Voici une recette de Gratin qui change du traditionnel Gratin Dauphinois. Découvrez la recette du Chef Geoffrey De Palo du restaurant le Panoramique de l’hôtel les bains de Camargue Thalazur****. Panier pour 4 personnes : 1 Jus de citron 5 Artichauts épluchés coupés en morceaux 500 g de pommes de terre finement émincées 4…
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Pour une recette tout en fraîcheur, suivez celle du Chef Cédric Launay du restaurant le Poisson d’argent de l’hôtel les bains de Cabourg Thalazur****. Ingredients pour 4 personnes : 500 g de filet de saumon Bio ou label rouge 120 g de Gros sel gris 130 g de sucre cassonade 15 cl de cidre…
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Vous cherchez une recette originale pour surprendre vos convives ? Prenez celle du Chef Grégoire Sein du restaurant l’Atlantique de l’hôtel Hélianthal Thalazur St Jean de Luz****. Petite note du Chef : Super facile, une fois que nous avons trouvé la poire de terre ! Le yacon L’éplucher et le tailler en très très…
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En apéritif ou en entrée, le Chef Frédéric Monceyron du restaurant Côté d’Arguin vous propose une recette estivale pour vos journées d’été. Pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain aux olives 8 sardines 0.50 kg d’oignons jaunes 100 grammes d’olives noires Pesto Tomates confites Parmesan Jeunes pousses Huile d’olives Fleur de…
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Recette estivale par le Chef Patrick Durant du restaurant Riva-Bella de l’hôtel Riva-Bella Thalazur Ouistreham****. Panier pour 6 personnes 6 grosses pèches pas trop mûres 400 g de cassonade 3 petites branches de romarin De la glace à la vanille Recette Préparer le sirop. Verser l’eau, le vin blanc, et le sucre…