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En entrée ou en apéritif, le Chef Jérémy Czapilicki du restaurant Les Oliviers vous propose une recette gourmande à servir à vos invités pour les fêtes de fin d’année. Ingrédients pour 10 personnes 1 lobe de foie gras de canard entier 250 cl de lait 15 g de gros seul de Camargue Melba : 10 tranches…
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Mal de dos, douleurs articulaires ? Vous êtes nombreux à vous tourner vers l’ostéopathie. Mais savez-vous que l’on peut la pratiquer dans l’eau ? Encore peu répandue en France, cette approche novatrice de l’ostéopathie «traditionnelle» se pratique en bassin d’eau de mer chauffée. Laissez-vous flotter pour un pur moment de bien-être garanti ! Le procédé…
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Chaque mois, Marion Aubert, Diététicienne à la thalasso de Thalazur Cabourg décortique pour vous un produit phare. En décembre, zoom sur le saumon ! C’est un poisson dit « gras », apportant environs 200 kcal pour 100 g cuit de poisson. Le saumon est riche en bonne graisse dont les oméga 3 ayant des propriétés essentielles…
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Pour les fêtes, découvrez cette recette de mises en bouche par le Chef Frédéric Monceyron du restaurant Côté d’Arguin de l’hôtel les bains d’ArguinThalazur****. Ingrédients pour 4 personnes : 4 huîtres 2 concombres 20 gr de caviar du bassin 10 cl de crème liquide 5 cl de lait entier ¼ de pamplemousse ¼ d’orange…
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Meringue, crème et mousse de marron..voici un dessert qui séduira beaucoup de palais cet hiver ! Marjolaine CAILLARD, Pâtissière du restaurant l’Angélus de l’hôtel Baie des Anges Thalazur Antibes**** vous propose sa recette du Mariage Mont Blanc. Mousse marron 275gr de pâte de marron 200gr de crème de marron 42gr de crème 4gr de…