Le blog I LOVE Thalasso par Thalazur
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Meringue, crème et mousse de marron..voici un dessert qui séduira beaucoup de palais cet hiver ! Marjolaine CAILLARD, Pâtissière du restaurant l’Angélus de l’hôtel Baie des Anges Thalazur Antibes**** vous propose sa recette du Mariage Mont Blanc. Mousse marron 275gr de pâte de marron 200gr de crème de marron 42gr de crème 4gr de…
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Depuis 35 ans et à chaque 1er dimanche de décembre, Bandol fête son AOC. Cette date clé du calendrier de tous les bandolais est l’occasion de regrouper les vignerons, les producteurs et les amateurs de vin et de gastronomie pour célébrer l’aboutissement d’une année de travail. Alors si vous êtes dans la région, jetez un…
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Pour les soirées d’hiver, le Chef Patrick Durant du restaurant Riva-Bella à l’hôtel Riva-Bella Thalazur**** vous partage sa recette de crème de marrons aux copeaux de foie gras cru et huile de noisette ! Panier pour 4 personnes 80 g de foie gras de canard cru 1 c. à soupe de crème de marron…
