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Recette sans gluten : tartelette de sarrasin, légumes croquants et vinaigre de cidre sur un crémeux d’amandes torréfiées

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Intolérant au gluten, cette recette est faite pour vous ! Par le Chef Cédric Launay du restaurant le poisson d’Argent de l’hôtel les bains de Cabourg Thalazur **** .   Pour les légumes croquants au vinaigre de cidre : Prendre des oignons taillés en quartiers, des pâtissons verts en quartiers et fenouil. Porter à ébullition…

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Une cure detox à Thalazur St Jean de Luz, à quoi ça sert ?

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Une cure detox est probablement l’un des protocoles de thalassothérapie que je n’aurais jamais envisagé à titre personnel. Parce que je suis pleine d’aprioris : il y a quelques jours encore, je ne savais pas ce qu’était la detox et encore moins à quoi pouvait servir une cure detox. Je la confondais à tort avec une…

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