Le blog I LOVE Thalasso par Thalazur

La saison des coquilles Saint-Jacques vient de démarrer ! Découvrez la recette du Chef Patrick Durant du restaurant Riva-Bella de l’hôtel Riva-Bella Thalazur Ouistreham****.     Panier pour 4 personnes 0.120g de salade de mâche 12 Noix de st Jacques 0.100kg de beurre ½ sel 1 petit bouquet de persil 0.200kg de champignons de paris…

L’avocat représente 150 calories pour 100 g (½ avocat), riches en nutriments et en composés bons pour la santé de votre cœur. Une richesse en acides gras mono-insaturés présente protègent des maladies cardio-vasculaire, ils sont antiathérogènes, anti-thrombogènes (lutte contre la formation de caillots dans le sang), hypocholestérolémiants (baisse le mauvais cholestérol au profit du bon)…

L’automne signe le grand retour des poires ! Découvrez la recette du Chef Grégoire Sein du restaurant l’Atlantique de l’hôtel Hélianthal Thalazur St Jean De Luz.   Recette pour 4 personnes 2 poires comices mûres à point 1 pomme granny smith taillée en petits dés 3 cuillères à soupe de purée d’amandes 8 gr de…