Sur la trace de nos 9 établissements !

Vous le savez peut-être déjà mais nos établissements Thalazur se situent tous dans des régions exceptionnelles en bord de mer !

Chaque région, aussi différente soit-elle, possède des spécialités locales qui ne laisseront pas insensibles vos papilles !

Découvrez avec Thalazur les produits locaux de nos 3 belles régions !

1  -Les produits locaux de Normandie !

Que vous soyez locaux ou touristes, vous serez forcément gâtés par la multitude de produits du terroir normand qui régalent les palais.

En entrée, à l’apéritif ou en plat principal, les fruits de mer seront dans vos assiettes ! Moules, huîtres, coquilles St-Jacques et crevette sont présentes à l’année, alors amateurs de Fruits de mer, vous savez où les trouver !

Découvrez nos deux restaurants Thalazur Cabourg et Ouistreham pour déguster une cuisine locale et de saison.

2 – Les produits locaux de l’Atlantique !

De Guérande à la Côte Basque, profitez d’une gastronomie mêlant essentiellement produits de la mer et du terroir. Huîtres et fruits de mer, légumes tels que les carottes, poireaux nains, oignons, sans oublier la célèbre pomme de terre !

Goûtez différentes pommes de terre : celles de Noirmoutier en Vendée ont la chair blanche et leur goût est sucré, ou celles de l’Île de Ré qui sont très goûteuses !

Vous l’aurez donc compris, la côte Atlantique est un trésor culinaire ! Ne vous en privez pas ! Découvrez les restaurants des établissements de Thalazur Carnac, Royan, Arcachon et Saint-Jean-de-Luz.

3 – Les produits locaux de la Méditerranée !

Ah la cuisine méditerranéenne, vous en avez déjà l’eau à la bouche ! Avec la richesse de ses produits locaux, souvent au bon goût d’huile d’olive, vous allez pouvoir vous concocter de délicieux plats avec des produits sains.

Olives, tomates, ail ou encore herbes de Provence sont des produits que vous pourrez facilement retrouver sur des marchés locaux ou chez les producteurs du coin pour colorer vos assiettes.

Vous préférez déguster plutôt que cuisiner ? Rendez-vous dans nos établissements de Thalazur Port-Camargue, Bandol et Antibes.

Nos chefs de cuisine font la part belle aux saveurs locales et vous invite à partager une cuisine élégante et savoureuse élaborée dans le respect des  » 5S  » : des produits de Saisons, cuisinés Sainement avec Simplicité, remplis de Saveurs et issus de Situations géographiques exceptionnelles.

Faites-vous du bien en mangeant local !

Vous êtes ce que vous mangez ! La nourriture que vous choisissez peut avoir des conséquences directes sur votre santé mais aussi sur votre économie et notre planète, toute l’importante de consommer local se trouve ici !

Cette consommation locale met en avant les petites exploitations et cela permet de manger des fruits et légumes de saison mais aussi de faire des économies !

Thalazur vous explique toute l’importance de consommer local !

1 – Le local dans votre assiette

Quoi de mieux que de manger des produits locaux et de saisons ? Dans ce type de produits, vous trouverez toutes les vitamines et nutriments essentiels naturellement présents dans les fruits et légumes produits par les agriculteurs de vos régions.

En achetant moins de 24 heures vos aliments, ils conservent toute leur fraicheur !

Plus goûteux et sans pesticide, les fruits et légumes locaux vous assurent le meilleur au sein de votre assiette pour une meilleure santé !

Venez découvrir la cuisine locale et de saison de nos 9 établissements Thalazur grâce à notre concept unique : les 5S.

2 – Le local pour soutenir l’économie

Consommer et acheter local c’est en réalité, beaucoup plus simple qu’il n’y paraît !

Depuis plusieurs années, de plus en plus de producteurs près de chez vous affichent des pancartes  » ventes produits ou circuit court  » ! Cela signifie que les producteurs proposent directement leurs produits aux consommateurs ! Vous trouverez des fruits, des légumes, des œufs mais également de la viande.

Vous pouvez trouver également au coin de votre rue, sur des marchés locaux organisés par de nombreuses villes, tous les agriculteurs proches de chez vous !

3  – Le local pour préserver l’écosystème

Lorsque vous consommez local et bio, vous faites un geste pour la planète et pour l’environnement.

L’agriculture biologique se base sur une culture qui préserve la terre qu’elle cultive, elle protège donc la terre, l’air, le sol mais aussi les cours d’eau…

Tout ceci est primordial pour préserver l’écosystème et ainsi continuer à voir s’épanouir les oiseaux, les insectes et les micro-organisme !

Vous êtes curieux de cuisiner éco-responsable ? Découvrez avec Thalazur notre article dédié !

En faisant du bien à votre santé et à la planète !

Manger local oui mais à quoi cela consiste t-il ?

Manger local (et de saison) c’est se rapprocher et reprendre contact avec celles et ceux qui nous nourrissent mais aussi retrouver toute la fraîcheur des aliments.

Thalazur vous donne quelques astuces pour essayer de manger local le plus souvent possible.

1 – Manger local c’est bon pour votre santé !

En consommant local, les produits subissent moins de traitements car ils sont consommés rapidement et ne voyagent que très peu.

En plus de cela, saviez-vous que plus les fruits et légumes sont consommés rapidement, plus ils sont riches en nutriments (vitamines, oligo-éléments et minéraux)

Thalazur s’engage dans ses 9 établissements à consommer local et de saison grâce à son concept unique : les 5S !

2 – Manger local pour le goût et le savoir-faire

Manger des fruits et légumes de proximité ce n’est pas seulement bon pour la santé, c’est aussi bon en bouche !

En privilégiant les producteurs qui vous entourent, vous allez non seulement découvrir des produits frais mais aussi de nouvelles variétés de fruits et légumes dont vous ignorez probablement l’existence !

Pour conserver au mieux vos fruits, Thalazur vous donne ses conseils !

3  -Manger local pour réduire la pollution et le gaspillage alimentaire

L’importation des fruits, légumes et autre nourriture a un impact important sur l’environnement puisqu’ils sont transportés essentiellement par camion, bateau ou avion et dans un contexte qui permettent de les conserver avec de la climatisation ou réfrigération.

Qui dit transport dit pollution car tout cela nécessite des quantités d’énergie ! Pour couronner le tout, très souvent, les produits ne supportent pas le transport… Ils s’abîment et finissent très souvent à la poubelle.

Vous souhaitez déguster une cuisine d’exception dans nos établissements ? Thalazur Cabourg, Ouistreham, Carnac, Royan, Arcachon, Saint-Jean-de-Luz, Port-Camargue, Bandol et Antibes.