Recette : Nage de truite saumonée de Banka, Nouilles japonaises Udon
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Pour un plat original et tout en légèreté, déouvrez une recette du Chef Grégoire Sein, du restaurant l’Atlantique à l’hôtel Hélianthal Thalazur St Jean-de-Luz**** -Cuire les pâtes 10 mn dans une grande quantité d’eau salée, rafraichir dans de l’eau glacée, égoutter rapidement. -Tailler la queue des truites en lanières (3 par personne) -Les cuire…