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Le fruit du mois : l’ananas

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L’ananas frais représente 45 calories pour 100 g. Ce fruit apporte du potassium essentiel au maintien de l’équilibre hydro électrolytique : l’équilibre que notre corps doit maintenir entre l’eau qu’il contient et les minéraux dont il a besoin. Ce fruit frais est riche en vitamine C luttant contre les maladies liées au vieillissement des cellules, maladies…

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Pavé de merlu aux cristaux d’huiles essentielles de gingembre, Palets de patates douces du GAPEAU, Sauce vierge aux raisins et huile d’argan

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Le Chef Lyes Abidi du restaurant l’Angélus de l’Hôtel Baie des Anges Thalazur Antibes****   aime travailler ses plats avec des cristaux d’huiles essentielles. Voici une recette savoureuse à réaliser chez soi :     Merlu 1800gr Patates douces du GAPEAU 1000gr Raisins blancs 500gr Citrons jaunes 2pc Citrons verts 2pc Huile d’argan 100gr Huile d’olive…

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