CABILLAUD EN CROUTE D’HERBES, RIZ VENERE COMME UN RISOTTO ET BOUILLON THAÏ
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Un vent d’exotisme souffle à Arcachon ! Découvrez une recette pleine de saveur autour du cabillaud par le Chef Frédéric Monceyron, du restaurant Côté d’Arguin de l’hôtel les bains d’Arguin Thalazur Arcachon****. Recette pour 4 personnes Ingrédients 600 g de dos de Cabillaud Pour la croute d’herbes Coriandre Aneth Cerfeuil Basilic 50 g de Pain…