Recette Carpaccio de Haddock fumé, condiments Pomme Granny Smith / Grenade / Cébette à l’huile d’olive citron
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Recette Chef Julien Sormani Cette semaine, le Chef Julien Sormani du restaurant l’Angelus à l’hôtel Baie des Anges Thalazur Antibes nous présente une recette fraîche et estivale. Pour 4 personnes : – 2 filets Haddoch fumé – 1 Pomme Granny Smith – 3 cébettes – 1 Grenade – 1/2 Oignon rouge – 4 cuillères à…