Recette estivale
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Les équipes du Chef Emmanuel Blin du restaurant le Fâ de l’hôtel Cordouan Thalazur Royan proposent une recette fraicheur et estivale ! Roulé de raie, gaspacho de concombres et amandes grillées Ingrédients pour 4 personnes Roulé de raie : 300 g de chair de raie 1 bouquet garni 2 oignons blancs (botte) 10…