Le blog I LOVE Thalasso par Thalazur

Les carottes apportent pour 100 g crues 40 kcal et cuites 30 kcal. C’est un légume racine composé de caroténoïde (béta carotène, lutéine et la zéaxanthine), une provitamine A, un antioxydant ayant pour rôle de lutter contre les maladies liées aux vieillissements des cellules, les maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. La lutéine et la…

Savourez la recette du Chef Cédric Launay du restaurant le Poisson d’argent de l’hôtel les bains de Cabourg Thalazur****.   Panier 1 botte de carottes fanes de Créances. 2 jus d’orange pressées. 2 gousses de vanille. 150 grs d’eau. 100 grs de sucre.   Prendre les carottes et les épluchées (garder la fane de carotte…

Pour un dessert tout en gourmandise, la Patissière, Marjolaine CAILLARD du restaurant l’Angélus de l’hôtel Baie des Anges Thalazur Antibes****, partage avec vous sa recette du Paris-Brest revisité  !   Pâte à choux : 125gr eau 125gr lait 5gr sel 10gr sucre 100gr beurre 150gr farine 4 œufs   Mélanger l’eau, le lait, le beurre, le…